CAROTTES AU LARD sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: layla
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les instructions de la recette facile
Préparation de la Recette:
500 g de carottes, 150 g de lard fumé, sel et poivre, persil, 50 g de beurre.
Faites revenir dans le beurre le lard coupé en lardons. Ajoutez les carottes (entières ou coupées, selon... leur âge!). Couvrez d'eau chaude (jusqu'à la hauteur) des légumes. Assaisonnez. (Eventuellement, vous pouvez ajouter une petite brindille de thym.) Laissez cuire très doucement. Pour terminer, faites réduire le liquide de cuisson, ou liez avec un rien de farine. Servez avec du persil fraîchement haché sur les légumes.
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