CAROTTES VICHY

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mariano

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

800 g de jeunes carottes

1 pincée de sucre

80 g de beurre

1 c à soupe de persil haché ou de fines herbes sel.

Grattez bien les carottes lavez-les et coupez-les en grosses rondelles. Séchez-les avec un linge et saupoudrez-les de sucre. Faites chauffer le beurre dans une cocotte et faites-y revenir les carottes en veillant à ce qu'elles n'attachent pas. Au bout de 5 minutes salez baissez le feu et poursuivez la cuisson 20 minutes à couvert en veillant à remuer la cocotte de temps en temps pour que les carottes n'attachent pas au fond. Au moment de servir parsemez de persil haché. Conseil: Pour une recette encore plus légère faites cuire les carottes à l'eau avec le sucre le sel et le poivre ajoutez au moment de servir le beurre frais et le persil haché.