CARRES DE POLENTA FRITS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: isaiah

Partager la recette (4864 votes)

213 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

300 g de polenta

1 litre d'eau huile d'olive sel marin.

Versez en pluie la polenta dans l'eau bouillante en remuant avec une cuiller en bois. Salez. Laissez mijoter doucement environ 20 minutes à découvert en tournant constamment. Versez ensuite dans un plat peu profond préalablement huilé. Dès que la préparation est refroidie découpez-la en carrés que vous faites dorer de chaque côté dans une poêle bien huilée. Servez ces carrés accompagnés d'une sauce tomate. 1ère variante: incorporez du cresson haché à la polenta au début de la cuisson. 2ème variante: enrobez les carrés d'oeuf battu et tournez-les dans du fromage râpé avant de les frire à la poêle.