CASSOLETTES DE GIROLLES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jolyane

Partager la recette (4864 votes)

200 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Dans 4 cassolettes individuelles bien beurrées ou 4 ramequins mettez 1 c à café d'échalotes hachées recouvrez d'une petite tranche épaisse de jambon fumé taillée aux dimensions de la cassolette; mouillez d'un filet de vin blanc sec et faites cuire à four moyen 15 mn. D'autre part faites sauter au beurre 350 g de girolles pendant 15 mn en ajoutant en fin de cuisson 1 gousse d'ail et 1 c à soupe de persil hachés. sel et poivre. Répartissez les champignons dans les cassolettes ajoutez 1 c à soupe de crème fraîche saupoudrez de 1 c à soupe de gruyère râpé surmontez d'une noisette de beurre et faites gratiner.