Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 8 personnes.

Préparation: 30 minutes. Cuisson: 1 heure (th 4-5 190 øC). 150 g de farine

150 g de sucre

2 c à café de levure chimique

2 oeufs entiers

1 verre de lait

1 verre d'huile

750 g de cerises

1 pot de gelée de groseilles

2 c à soupe de kirsch beurre pour le moule.

Mettre dans une terrine la farine la levure le sucre. Faire une fontaine y casser les oeufs ajouter l'huile et le lait. Délayer le tout pour obtenir une pâte assez molle. Incorporer les cerises dénoyautées. Beurrer largement le moule à gâteaux de préférence en porcelaine à feu. Verser la pâte dans le moule. Faire cuire à four doux pendant une heure environ. A la sortie du four arroser le gâteau encore chaud avec la gelée de groseilles liquéfiée au kirsch.

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