CERVELLE SAUCE AURORE magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kelly-rose

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: un litre de court-bouillon, quatre cervelles d'agneau fraîches (ou surgelées), quatre tranches de pain de mie, une boîte de sauce tomate, quatre cuillerées à soupe de crème fraîche, un morceau de beurre, sel, poivre.

Préparation de la Recette:

Placez les cervelles dans le court-bouillon et faite-les chauffer lentement. A ébullition, baissez la flamme du feu et laissez frissonner dix minutes. Faites dorer les tranches de pain de mie à la poêle avec une quantité suffisante de beurre. Egouttez les cervelles cuites; placez-en une sur chaque tranche de pain. Nappez-les de sauce tomate chaude, additionnée de crème fraîche salée et poivrée sans excès.