Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Nettoyez 500 g de champignons de couche. Emincez-les arrosez-les de jus de citron. Faites revenir à l'huile 2 échalotes et 1 gousse d'ail hachées ajoutez les champignons et 2 tranches de jambon cru coupées en petits morceaux assaisonnez (peu de sel à cause du jambon) saupoudrez de 1 c à entremets de farine laissez cuire 10 mn en remuant. Ajoutez alors 100 g de crème fraîche laissez chauffer pendant quelques minutes et saupoudrez de persil haché au moment de servir.

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