CHAMPIGNONS AU VIN BLANC

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Recette de: renaud

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

500 g de champignons de couche

5 cuillerées à soupe d'huile d'olive un bel oignon du sel du poivre une cuillerée à soupe de persil haché

2 citrons du persil

2 dl de vin blanc. Préparation : 30 mn.

Cuisson: 3 mn.

Retirez la partie sablonneuse des champignons. Lavez ceux-ci soigneusement
égouttez-les et séchez-les avec un linge propre. Coupez les champignons en quartiers. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez-lui le jus de deux citrons. Jetez les champignons l'oignon et le persil hachés ensemble dans l'huile chaude. Salez et poivrez. Mouillez avec le vin blanc et laissez cuire 3 minutes à grand feu avec couvercle. Laissez refroidir dans la cuisson et servez bien frais.