"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: badis
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour que la crème se fouette facilement il faut qu'elle soit bien épurée de son petit lait qu'elle ne soit pas seulement du jour mais de deux jours ou mieux encore qu'elle ne comprenne pas la crème du jour de la veille et de l'avant-veille. Enfin pour qu'elle soit ferme mettez au fond de la jatte où l'on va battre 15 g par litre de crème de gomme adragante (pharmacie).
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Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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