Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pelez 2 concombres coupez-les en tronçons puis en bâtonnets en retirant les graines de l'intérieur. Lavez-les à l'eau froide puis égouttez-les et essorez-les. Faites chauffer 150 g de crème fraîche liquide (fleurette) assaisonnez. Laissez réduire un peu ajoutez les concombres et laissez cuire 5 mn. Ajoutez alors 2 c à soupe d'estragon finement haché. Servez avec un poisson cuit au court-bouillon un ris de veau un poulet rôti.

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