CONFITURE DE PASTEQUE AU MELON

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: sharon

Partager la recette (4864 votes)

337 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1

500 kg de pastèque

700 g de melon d'eau

500 g de melon de Cavaillon

1 orange

1 citron

1 gousse de vanille

2

500 kg de sucre

1 dl d'eau.

Retirez les pépins de la pastèque et des melons pelez-les et coupez les fruits en petits dés. Pelez l'orange à vif coupez la chair en morceaux. Lavez le citron et coupez-le également en petits morceaux. Ajoutez la gousse de vanille coupée en deux. Saupoudrez de sucre. Arrosez d'eau. Laissez macérer pendant 2 h en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Au bout de ce temps mettez la bassine sur feu vif portez à ébullition en remuant sans arrêt. Laissez cuire pendant 30 mn environ sans cesser de remuer. Vérifiez que la confiture est prise en versant une goutte sur une assiette froide elle doit se figer immédiatement. Mettre alors en pots.