Confiture de peches au citron sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: cynthia

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

500 g de pêches jaunes

500 g de fraises

500 g de poires bien mûres

1

200 kg de sucre

2 dl d'eau

1 gousse de vanille

1 citron.

Pelez et dénoyautez les pêches après les avoir ébouillantées coupez-les en tranches. Lavez et équeutez les fraises. Pelez et épépinez les poires coupez-les en tranches citronnez-les. Mettez le sucre l'eau et la vanille dans la bassine à confiture portez à ébullition et laissez cuire jusqu'au perlé (104øC). Versez-y les poires et les pêches laissez cuire 20 mn en remuant souvent. Ajoutez alors les fraises et le jus de 1/2 citron et continuez la cuisson 15 m environ. Vérifiez la consistance
écumez et mettes en pots.