Confiture de tomates aux pommes sublime

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Recette de: estella

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

2 kilos de tomates rouges très fermes

750 g de pommes

2 kilos de sucre le zeste de deux citrons

2 pincées de cannelle un clou de girofle.

Lavez essuyez les tomates. Plongez-les une minute dans de l'eau bouillante pelez-les. Coupez-les en quartiers en retirant le maximum de graines. Pelez les pommes
évidez-les avec le vide-pomme et coupez-les en petits dés. Versez les tomates et le sucre dans la bassine à confiture. Ajoutez le zeste de citron la cannelle et le clou de girofle. Portez la bassine sur le feu et laissez cuire à petits bouillons jusqu'à ce que la confiture épaississe (comptez environ trente minutes). Jetez alors les dés de pomme dans la confiture remuez avec une spatule pour bien mélanger. Laissez s'achever la cuisson en veillant à ce que la confiture n'attache pas. Répartissez la confiture dans les pots avec une louche. Couvrez aussitôt.