CONGRE A L'ITALIENNE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: katarina
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333 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Pour 5 à 6 personnes: un morceau de congre de 1 kilo court-bouillon
1 verre de vin blanc sauce blanche
100 g de râpé beurre
échalotes ail girofle.
Faire un court- bouillon avec échalotes ail girofle poivre. Cuire 3/4 d'heure. Ajouter un verre de vin blanc passer au tamis mettre alors le poisson. Quand il est à moitié cuit le retirer enlever la peau et les arêtes découper en tranches minces. Faire une sauce blanche épaisse en utilisant le court-bouillon. Mettre le poisson dans un plat à four entre deux couches de sauce. Saupoudrer de fromage râpé ajouter un peu de beurre faire dorer au four.
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