COQUILLES SAINT-JACQUES AU WHISKY

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: simon

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

18 coquilles Saint-Jacques

500 g de tomates

200 g d'oignons

1 verre de vin blanc sec

1 petit pot de crème fraîche

50 g de beurre

3 c à soupe d'huile

2 c à soupe de whisky thym poivre de Cayenne sel poivre.

Mettez dans une sauteuse l'huile avec les oignons émincés et les tomates pelées et concassée sel poivre poivre de Cayenne thym et vin blanc. Couvrez. Laissez mijoter 20 minutes jusqu'à ce que tout soit fondu puis passez au mixer ou à la moulinette. Dans une poêle faites revenir au beurre les saint-jacques. Lorsqu'elles sont dorées versez-les dans le coulis ajoutez le whisky laissez mijoter 10 minutes encore. Au moment de servir ajoutez hors du feu la crème fraîche. Servez immédiatement.