COQUILLES SAINT-JACQUES AUX CHAMPIGNONS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: emryk

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

12 coquilles St-Jacques

3
échalotes

250 g de champignons de couche

30 g de beurre sel poivre

1 c à soupe de cognac

50 g de crème fraîche

1 c à soupe de persil haché

75 g de fromage râpé (gruyère comté).

Nettoyez les coquilles St-Jacques ou laissez-les dégeler répartissez les noix et le corail dans 4 coquilles vides et bien lavées. D'autre part pelez et hachez les échalote nettoyez et émincez les champignons faites-les fondre doucement dans le beurre assaisonnez. Hors du feu ajoutez le cognac la crème le persil et le fromage. Répartissez cette préparation dans les coquilles et passez à four chaud 10 mn.