Ingrédients Principaux:

2 c.à soupe (30 ml) huile végétale
8 côtelettes de porc
1 tasse (250 ml) crème 15%
2 c.à soupe (30 ml) moutarde de Dijon
2 c.à soupe (30 ml) vin blanc
Sel
Poivre

Préparation de la Recette:

1-Faire revenir et cuire complètement les côtelettes dans l'huile, les retirer de la poêle et les garder au chaud.

2-Verser dans la poêle le reste des ingrédients et mijoter jusqu'à léger épaississement.

3-Servir sur les côtelettes.

Note: le vin blanc peut être remplacé par du bouillon de poulet.
Si la sauce n'est pas assez épaisse, on peut épaissir avec du beurre manié.

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