COTES DE VEAU AU PARMESAN

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: arsene

Partager la recette (4864 votes)

127 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 2 personnes :

2 côtes de veau

200 g d'oignons

100 g de beurre

50 g de parmesan râpé

2 cuillerée à soupe de chapelure

1 dl de vin blanc

1 dl de bouillon de volaille paprika sel et poivre.

Epluchez puis hachez les oignons. Faites fondre 80 g de beurre dans une poêle rangez-y les côtes de veau ajoutez le hachis d'oignons. Retournez les côtes de veau pour qu'elles dorent sur l'autre face. Salez poivrez retirez du feu. Mélangez dans un bol le parmesan et la chapelure. Allumez le four th 6/7
200
-220 Prenez un plat allant au four versez le hachis d'oignons dans le fond et posez dessus les côtes de veau. Saupoudrez-les du mélange de parmesan et de chapelure. Semez un peu de paprika sur le tout. Mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Ajoutez quelques noix de beurre sur le dessus du plat et enfournez. Servez chaud après 35 mn ce cuisson.