Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

400 g de filets de poisson cuit (daurade colin lieu cabillaud)

30 g de beurre

200 g de fromage blanc sel poivre

4 oeufs.

Passez le poisson au mixeur. A la purée obtenue incorporez le beurre fondu le fromage blanc l'assaisonnement les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige. Versez dans un moule à

soufflé beurré et faites cuire 30 mn à four chaud (200øC). Servez aussitôt avec une sauce tomate à volonté.

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