Creme au caramel sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: emilien
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329 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Faites bouillir 3/4 litre de lait avec 100 g de sucre. Préparez un caramel avec 150 g de sucre légèrement humecté d'eau. Dès que le caramel a pris une jolie teinte brune versez-y avec précaution le lait chaud en tournant. Versez ensuite doucement ce mélange sur 5 jaunes d'oeufs battus. Remettez à feu très doux faites épaissir sans cesser de remuer et en veillant à ne pas laisser bouillir. Après cuisson passer au chinois. Servez très frais.
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