"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: claudio
Partager la recette (4864 votes)
877 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 6 personnes.
Pâte pour une quinzaine de crêpes: 250 g de farine de froment
3 petits oeufs une pincée de sel
1 c à soupe de sucre
1 c à soupe d'huile
1 litre de lait le zeste râpé de 1 citron non traité. Garniture: 100 g crème fraîche épaisse un petit pot de confiture de framboises. Pour flamber: un petit verre de cognac.
Préparez la pâte avec les ingrédients indiqués en la parfumant au citron. Laissez reposer 2 h. Confectionnez les crêpes de la manière habituelle dans une poêle à revêtement anti-adhésif et au moment de servir tartinez-les d'une mince couche de crème et de confiture superposées. Roulez les crêpes ainsi garnies arrosez de cognac et flambez. Si les crêpes sont destinées à des enfants vous ne les flambez pas au cognac. Mais vous pouvez les décorer de quelques framboises surgelées. à peine décongelées pour qu'elles restent présentables.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !
Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...