CREPES BAYONNAISES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elie

Partager la recette (4864 votes)

154 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation : 30 mn.

Cuisson: 2 mn par crêpe et 15 mn pour la garniture. Pour 20 crêpes: 250 g de farine

4 oeufs

60 g de beurre

10 g de sel

3 de litre de lait. Pour la garniture: 1 kilo de tomates

2 poivrons

3 oignons

8 tranches de jambon de Bayonne

1 gousse d'ail sel poivre. Ou une grande boîte de piperade.

Faites votre pâte à crêpe comme d'habitude en ajoutant au dernier moment le beurre fondu et le sel. Laissez reposer 1 heure ou 2. Pendant ce temps préparez la garniture: émincez les oignons et Les poivrons. Faites fondre à feu doux dans une poêle une noix de beurre les oignons et les poivrons. A mi-cuisson ajoutez les tomates pelées et épépinées une pointe d'ail écrasée et le sel. Laissez cuire tout doucement 15 minutes. Présentation: faites sauter Les crêpes fourrez-les en disposant une cuillerée à soupe de la garniture sur chaque placez dessus une tranche de jambon de Bayonne. Pliez la crêpe en quatre. Servez très chaud.