CREPES CHINOISES sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: celeste

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Préparation:

0 Min

Personnes:

Difficulté:

Coût:

Ingrédients Principaux:

2 c à soupe de beurre, 3 tasses de farine, 2 oeufs, 1/2 tasse de sucre, 1/2 tasse de vin blanc, 1/2 c à café de kirsch, sucre, huile de maïs.

Préparation de la Recette:

Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient épais et d'une teinte citron. Incorporez petit à petit le beurre liquide au vin et au kirsch. Ajoutez progressivement la farine. Chauffez l'huile de maïs dans une friteuse. Elle doit arriver à une hauteur d'au moins 2 cm mais elle ne doit pas dépasser en quantité le 1/3 de la hauteur de la friteuse. Avec les doigts trempés dans de la farine prenez de la pâte en petites quantités. Etendez celle-ci pour former une fine crêpe. Faites frire dans l'huile de maïs jusqu'à coloration brune. Retournez la crêpe de l'autre côte pour bien terminer la cuisson. Egouttez sur papier absorbant. Saupoudrez avec du sucre granulé et servez avec un thé au jasmin.