CREPES FLAMBEES AUX POMMES sublime


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: racha

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860 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
6
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Pour 6 personnes: 600 g de pommes, 100 g de cerneaux de noix, un petit verre de Calvados ou d'Armagnac, beurre, sucre en poudre. Pour la pâte: une pâte à crêpes ordinaire ou celle-ci: 250 g de farine, 50 g de crème fraîche, 3 oeufs, environ 3 dl de lait, 70 g de sucre en poudre, 4 c de beurre fondu, un soupçon de calvados ou d'Armagnac.


Préparation de la Recette:

Préparez la pâte à crêpes avec les différents éléments. Ajoutez le soupçon d'alcool choisi au dernier moment quand elle est bien lisse. Laissez reposer 1 bonne heure. Epluchez les pommes et coupez-les en tranches assez épaisses. Faites-les dorer au beurre à la poêle. Cassez les cerneaux de noix en petits morceaux. Par ailleurs, préparez les crêpes. Fourrez chaque crêpe avec un mélange pomme sautées et noix. Roulez les crêpes. Mettez les sur un plat de métal, sucrez-les, arrosez-les de Calvados ou d'Armagnac, que vous aurez fait chauffer légèrement. Faites flamber. Servez avec une saupoudreuse de sucre en poudre.

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