Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation : 15 mn.

Pour 4 personnes :

8 tranches de pain de mie grand modèle

125 g de cheddar (ou
à défaut de gouda)

125 g de comté

2 tomates

2 tranches de jambon de Paris

4 c à soupe de bière blonde

1 c à soupe de moutarde

60 g de beurre sel poivre.

Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit plus facile à tartiner. Préchauffez le four sur thermostat 6 7 (200øC). Rincez et essuyez les tomates. Coupez-les en tranches. Placez-les dans une passoire salez-les et laissez-les égoutter. Partagez les tranches de jambon de Paris en deux. Râpez les deux fromages dans un bol. Versez-y la moutarde délayée dans la bière. Salez très légèrement et poivrez généreusement. Mélangez bien pour obtenir une pâte onctueuse. Beurrer un plat à gratin. Disposer les tranches de pain de mie sur le plan de travail. Tartinez-les avec du beurre. Répartissez la pâte aux deux fromages sur quatre d'entre elles. Recouvrez de rondelles de tomates et de demi-tranches de jambon de Paris. Surmontez ces quatre tranches de pain des quatre autres tranches simplement beurrées. Disposez les croque-monsieur dans le plat à gratin beurré. Enfournez puis laissez dorer pendant 10 mn. Servez aussitôt accompagné d'une salade verte.

Naviguer par Catégories