Ingrédients Principaux:

- 4 cuisses de poulet
- 1 sachet de
couscous façon Tajine
- 3 cuil. à soupe
d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 20 olives vertes
dénoyautées
- 1 pincée d'origan
- 1 cube de jus de rôti

Préparation de la Recette:

Préparation : 10 min.
Cuisson : 15/18 min.
Salez et poivrez les cuisses de poulet, saupoudrez-
les d'une pincée d'origan. Faites chauffer le beurre
et 1 cuil. d'huile d'olive dans une poêle, posez les cuisses de
poulet, faites-les rissoler à feu moyen 5 min., retournez-les
et poursuivez la cuisson 5 minutes en couvrant. Versez 1/2
verre d'eau dans la poêle, ajoutez le cube de jus de rôti et
les olives vertes, laissez réduire à feu moyen 8 min. -Préparez le
Couscous façon Tajine : Versez un sachet de Couscous façon
Tajine dans un grand saladier, ajoutez 1 cuil. d'huile d'olive,
mélangez bien. Versez 25 cl d'eau bouillante sur la graine,
égrainez, couvrez et laissez gonfler 5 min. Égrainez à nouveau
avec une fourchette, réservez au chaud - Au dernier
moment, vérifiez l'assaisonnement des cuisses de poulet
avant d'ajouter un filet d'huile d'olive - Servez les cuisses de
poulet sans attendre avec le Couscous façon Tajine.

Coût moyen/ portion: 2?

ASTUCE : choisissez des olives farcies de poivrons ou d'amandes pour l'apéritif.

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