Escabeche de thon sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: leanie

Partager la recette (4864 votes)

236 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes.

Egouttez le contenu d'une grosse boîte de thon à l'huile et faites frire dans de l'huile (à laquelle vous ajouterez l'huile de la boîte)

1 oignon moyen haché

1 carotte coupée en petits dés

2 gousses d'ail en lamelles quelques petites têtes de chou-fleur cru. Quand les légumes commencent à dorer ajoutez 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates

1 de verre d'eau

1 de verre de vinaigre de vin un rien de sel

1 pincée de sucre

1 morceau de piment rouge. Laissez mijoter 1/4 d'heure enlevez le piment puis versez chaud sur le thon. Mélangez très délicatement et laissez mariner 24 h dans un endroit frais mais pas dans le réfrigérateur. Décorez avec des olives noires.