ESPADON EN DAUBE (créole)

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: gedeon

Partager la recette (4864 votes)

186 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 kilo d'espadon

4 gousses d'ail

6 tomates

1 piment oignons verts

2 citrons persil thym sel poivre huile. Couper l'espadon en cubes. Piler l'ail le piment le sel et le poivre. Disposer l'espadon dans un plat creux. Ajouter les épices pilées et le jus d'un citron. Laisser macérer 1 heure. Couper les tomates. Hacher les oignons verts et le persil. Faire revenir les oignons verts et le persil dans un peu d'huile. Ajouter les tomates et le thym. Tourner. Couvrir 10 minutes. Lorsque la sauce est bien rouge ajouter le poisson. Laisser mijoter 10 minutes. En fin de cuisson ajouter le jus d'un citron. Mélanger.