"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: djayden
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Pour 6 personnes
560g de marrons entiers à l'eau
1,5 kg de filet de mouton (morceau de selle désossé et ficelé en forme de rôti)
sel, poivre
Après avoir préchauffer le four, bien saler et poivrer le filet sur tous ses côtés. Le poser dans un plat à four dans lequel vous verserez 1/2 verre d?eau froide.
Cuire à four très chaud (270°C - th. 9) 50 mn.
15 mn avant la fin de la cuisson, disposer autour du rôti les marrons entiers.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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