FILET MIGNON AUX MARRONS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: daphne

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes

560g de marrons entiers à l'eau Clément Faugier
1 filet mignon de 800 g
2 cuillerées à soupe de moutarde ordinaire
2 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne
2 oignons, thym, laurier
2 verres de vin blanc

Préparation de la Recette:

Tartiner le rôti sur toutes ses faces avec les deux moutardes. Le placer dans un plat allant au four, ajouter les oignons coupés en rondelles. Arroser d?un filet d?huile. Verser le vin blanc au fond du plat.

Mettre au four 30 à 40 mn à 220°C (th. 7).

Retourner à mi-cuisson, ajouter un peu d?eau bouillante.

Mettre les marrons Clément Faugier autour du rôti. Couvrir de papier aluminium.

Laisser dans le four éteint.