FILETS DE DAURADE CHARCUTIERE sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: celestin
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386 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les instructions de la recette facile
Préparation de la Recette:
Farinez abondamment 4 filets de daurade. Faites chauffer dans la poêle 2 c à soupe de beurre et 3 c à soupe d'huile. Quand le tout est bien chaud, faites saisir les filets sur les 2 faces. Salez et poivrez-les. Réservez-les sur un plat chaud. Videz la poêle du beurre de cuisson. Ajoutez hors du feu cornichons hachés, câpres, et 80 g de beurre. Remettez sur le feu, laissez le beurre mousser. Arrosez les filets avec cette sauce.
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Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
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(3 étoiles)
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(cuisinier célèbre)
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