Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

8 filets de maquereaux

1 citron

1
échalote. Pâte à frire: 200 g de farine une pincée de sel

1 dl d'eau 1/2 dl de bière.

Pressez le citron hachez menu l'échalote roulez les filets de poisson dedans. Préparez la pâte à frire: versez la farine en fontaine dans une terrine mettez le sel au milieu et les oeufs délayez progressivement en ajoutant l'huile l'eau et la bière. Peu avant de servir trempez les filets de maquereaux dans la pâte et faites frire à grande friture chaude (5 à 6 mn). Quand les beignets sont bien dorés
égouttez-les soigneusement sur du papier absorbant. Servez avec des brocolis. Vous pouvez accompagner d'une sauce tomate.

Naviguer par Catégories