"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: eugenie
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Pour une dizaine de financiers: 60 g de farine, 100 g d'amandes en poudre, 180 g de sucre glace, 1/2 c à café de vanille en poudre, 6 blancs d'oeufs, 200 g de beurre, 250 g de framboises.
Préchauffer le four à 240°C (th 8). Beurrez une dizaine de moules ronds et hauts de 5 cm de diamètre. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la poudre d'amande, le sucre glace et la vanille. Ajoutez les blancs d'oeufs, en remuant énergiquement, puis le beurre fondu. Versez la préparation aux 3/4 des moules. Décorez le dessus des financiers de quelques framboises. Placez-les dans le four préchauffé, sans changer le thermostat. Laissez cuire pendant 10 minutes. Démouler les aussitôt après la cuisson. Conservez-les à température ambiante avant de les déguster. Vous pouvez mettre plus de framboises dans la préparation, en prenant soin de ne pas les écraser.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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