FLAN AU FENOUIL

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: marc-alexandre

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

6 oeufs

2 coeurs de fenouil

30 g de parmesan

1 de litre de lait

1 dl de crème fraîche sel et poivre. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 30 minutes.

Nettoyer les coeurs de fenouil les couper en lamelles dans une casserole. Verser le lait saler et laisser cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fenouil soit tendre. Allumer le four (th 5). Râper le parmesan. Casser les oeufs dans une terrine les battre en omelette ajouter la crème et le parmesan. Saler et poivrer. Passer au mixeur le contenu de la casserole le fenouil et le lait. Réduire en fine purée. Mélanger au contenu de la terrine. Répartir le tout dans 4 ramequins Les poser dans un bain-marie et laisser cuire au four de 15 à 20 minutes. Servir tiède ou chaud ou comme accompagnement de viande ou de poisson.