FLAN AUX CERISES NOIRES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: chloee

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation: 30 minutes. Cuisson: 40 minutes (th 6 - 220 øC). Pour 6 personnes :

Pâte brisée: 200 g de farine

100 g de beurre

1 verre d'eau

1 cuillerée à café de sel

1 cuillerée à café de sucre en poudre. 750 g de cerises noires. Crème: 100 g de sucre en poudre

100 g de beurre

2 oeufs

100 g de poudre d'amandes

1 c à soupe de kirsch.

Préparer une pâte brisée: émietter le beurre dans la farine du bout des doigts. Ajouter le sel le sucre. Mouiller avec juste assez d'eau pour obtenir une pâte épaisse non collante. Laisser reposer en boule 20 minutes puis étaler au rouleau et foncer un moule (25 cm de diamètre). Laver
équeuter dénoyauter les cerises. Préparer la crème: réduire le beurre en crème. Ajouter le sucre et bien mélanger. Incorporer les oeufs puis les amandes râpées et le kirsch. Verser cette crème dans le fond de tarte et ranger les cerises en appuyant légèrement. Faire cuire à four moyen pendant 40 minutes environ.