FLAN AUX POIRES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: charles antoine

Partager la recette (4864 votes)

314 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

3 poires (William, conférence, guyot)
100 g de farine tamisée
4 oeufs
10 g de beurre
100 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé (vanille naturelle)
1/2 litre de lait
Sucre glace

Préparation de la Recette:

Beurrer un moule à manqué ou un plat à gratin en terre, et mettre au réfrigérateur. Peler les poires, les épépiner et les couper en huit. Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C) durant 10 minutes. Dans une jatte mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé. Ajouter un par un les ?ufs entiers (les casser dans un bol à part) puis le lait froid. Bien homogénéiser au fouet.

Verser la préparation dans le moule, déposer dessus les quartiers de poire et faire cuire 45 minutes à four chaud. Laisser refroidir complètement. Décorer de sucre glace. Découper les parts directement dans le plat de cuisson.