"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: daphnee
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
8 petites aubergines
6 c à soupe d'huile d'olive
2 c à café d'ail
2 c à café d'échalote sel poivre une pincée de thym et de laurier moulus
4 oeufs entiers.
Peler aubergines les couper en tranches les faire fondre dans de l'huile à petit feu avec sel poivre et aromates. Laisser cuire 35 mn. Passer aubergines au moulin à légumes incorporer les oeufs entiers battus. Remplir un moule à charlotte beurré cuire au bain-marie à four pas trop chaud 45 mn environ. Démouler et napper d'un coulis de tomates.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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