Ingrédients Principaux:

1/2 c.à thé (2 ml) origan
1/2 c.à thé (2 ml) sarriette
1 c.à thé (5 ml) feuille de laurier, moulue
1 c.à thé (5 ml) curry
1 c.à thé (5 ml) safran des Indes
1 c.à thé (5 ml) poivre
1 c.à thé (5 ml) sel
2 c.à thé (10 ml) persil
2 c.à thé (10 ml) poudre d'ail
1/2 c.à thé (2 ml) basilic
1/2 c.à thé (2 ml) poudre de chili
1/2 c.à thé (2 ml) sauge
2 gousses ail
1/2 tasse (125 ml) huile d'arachide
3 lbs (1.4 kg) boeuf, en cubes
Huile d'arachide, pour la cuisson

Préparation de la Recette:

Étapes
1 Couper le boeuf bourguignon (ou du rôti français) en cubes de 1x1 po (2,5x2,5 cm).

2 Mélanger ensemble les épices, le boeuf et 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'arachide. Couvrir et laisser au réfrigérateur pendant 24 heures. Mélanger de temps en temps.

3 Cuire les cubes dans un plat à fondue bourguignonne rempli au tiers d'huile d'arachide.

4 Servir avec pommes de terre au four ou riz et légumes crus.

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