"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: edgard
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
200 g de blé concassé
1 carotte râpée
1 poireau coupé finement
1 oignon haché
1 oeuf herbes aromatiques sel eau
éventuellement d'autres légumes crus ou cuits.
Mettre au préalable le blé concassé avec de l'eau (3 cm au-dessus du blé). Laisser tremper de 2 à 5 heures. Rajouter ensuite les autres ingrédients de façon à obtenir une pâte consistante. Disposer par cuillerées dans une poêle bien graissée des galettes en forme d'escalopes pas trop grandes. Cuire des 2 côtés
à découvert à feu moyen. Pendant que le premier côté cuit on pourra selon son goût saupoudrer le deuxième côté avec des graines de sésame. Servir avec des rondelles de citron.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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