"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: michel-bras
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30 g de beurre
1 petit poivron rouge, épépiné et haché finement
30 g de farine tout usage
30 cl de lait
60 g de cheddar, râpé finement
250 g de filet d'aigletin fumé, cuit, émietté et sans la peau
125 g de crevettes cuites, décortiquées, décongelées le cas échéant
1/2 c. à café de moutarde sèche
tranches de citron et bouquets de persil, pour décorer
1) Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le poivron et faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à ramollir. Ajouter la farine et faire cuire 1 minute, en remuant, puis retirer du feu et ajouter graduellement le lait. Remettre sur le feu et porter à ébullition, en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
2) Ajouter le fromage, l'aigletin, les crevettes et la moutarde, et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la préparation soit chaude. Servir chaud sur n'importe quelles crêpes. Décorer de citron et de persil.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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