Garnitures pour oeufs en gelee sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: juan pablo

Partager la recette (4864 votes)

816 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 sachet de gelée instantanée

4 oeufs

1 tranche de jambon

4 feuilles d'estragon

4 petits moules ronds quelques olives.

Préparez la gelée selon les indications. Pendant ce temps faites bouillir une casserole d'eau salée. Lorsqu'elle bout plongez doucement les oeufs et laissez bouillir 5 mn. Au bout de ce temps sortez-les et passez les sous l'eau froide. Enlevez la coquille et réservez. Lorsque la gelée est prête foncez-en le fond des petits moules ajoutez une feuille d'estragon et un morceau de jambon. Placez ensuite l'oeuf et recouvrez de gelée. Laissez refroidir le reste de gelée. Placez les moules au réfrigérateur une heure environ. Pour démouler passez une lame de couteau le long du moule. Dressez sur un plat de service garnissez de la gelée restante finement hachée et décorez avec les olives.