Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Travaillez 100 g de beurre en crème ajoutez 100 g de sucre en poudre et 2 jaunes d'oeufs. Fouettez le mélange au batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez 100 g de pulpe de noix de coco râpée mélangez bien joignez encore 100 g de noix de coco et mélangez à nouveau. Incorporez ensuite peu à peu et en alternant 3 c à soupe de farine et les blancs de oeufs battus en neige. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et faites cuire 30 mn environ au four à 200øC. Vérifiez la cuisson démoulez et laissez refroidir.

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