GÂteau de riz aux fruits confits et raisins secs recommandé

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Recette de: leakim

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 litre de lait

200 g de riz

150 g de sucre en poudre

3 oeufs battus en omelette

60 g de beurre

6 grosses bananes

3 grosses pommes reinettes

2 poignées de raisins de Corinthe quelques fruits confits

2 c à soupe de rhum un peu de caramel.

Faire pocher le riz 3 mn à l'eau bouillante l'égoutter. Le faire cuire 1/2 heure dans le lait bouillant. Prendre un moule à charlotte garnir l'intérieur de caramel y poser des rondelles de bananes. Incorporer au riz le reste des fruits le sucre les oeufs le beurre le rhum. Verser dans le moule. Faire cuire à feu doux pendant 3/4 h. Démouler. Manger froid.