GIGOT AUX HERBES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ange-aimee

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot de 2 kg. Marinade: 3 dl de vin blanc sec

3 c à soupe d'huile

1 c à soupe de vinaigre

1 c à soupe de moutarde thym laurier persil

1 gousse d'ail hachée

sel poivre. Pour la cuisson: 1 c à soupe de thym séché
1 c à soupe de romarin séché
75 g de beurre. Accompagnement: 2 kg d'épinards
50 g de beurre sel poivre muscade.

La veille faites mariner le gigot dans la marinade préparée avec les ingrédients indiqués. Le lendemain
égouttez et essuyez le gigot; roulez-le dans les herbes séchées et faites-le cuire à four chaud en l'arrosant avec le jus de cuisson et la marinade filtrée. Déglacez la sauce avec le reste de la marinade. Servez avec les épinards en branches directement cuits au beurre et assaisonnés.