GLACE A L'ANANAS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: samara

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

2 ananas bien mûrs

3 dl d'eau

300 g de sucre

1 c à soupe de rhum ou de kirsch

150 cl de crème fraîche

2 blancs d'oeufs

100 g de sucre glace.

Epluchez les ananas retirez la partie centrale qui est fibreuse. Passez la chair au mixeur. Préparez le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre laissez refroidir. Parfumez avec le rhum ou le kirsch. Fouettez la crème fermement. Fouettez les blancs d'oeufs avec le sucre dans un bain-marie chaud jusqu'à ce que la meringue durcisse. Mélangez la purée de fruits le sirop la crème et la meringue. Faites glacer en sorbetière. Moulez la glace et servez-la en boules disposées à volonté dans une écorce d'ananas.