GLACE A LA CANNELLE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: gregory

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 à 8 personnes: 1/2 litre de lait

1 litre de crème fraîche liquide

200 g de sucre en poudre

1 c à soupe de cannelle en poudre

8 jaunes d'oeufs.

Faites bouillir le lait avec la crème la moitié du sucre et la cannelle. D'autre part travaillez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre en mélange mousseux. Versez le lait sur les oeufs progressivement en remuant puis faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer en évitant l'ébullition. Quand la crème épaissit retirez du feu et laissez refroidir. Versez dans la sorbetière et faites glacer. Servez la glace en boules dans des coupes avec des cigarettes russes.