GNOCCHI DE POTIRON

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: gregoire

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

500 g de potiron

150 g de farine

2 oeufs

1 filet d'huile d'olive

50 g de beurre

100 g de gorgonzola

10 cl de crème fraîche sel poivre.

Cuire le potiron en petits dés. Egoutter à fond et le passer au moulin légumes. Incorporer la farine les oeufs battus sel poivre. Travailler jusqu'à obtention d'un pâte qui se détache des doigts. Faire des petits boudins de 2 cm les fariner légèrement. Cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante salée additionnées du filet d'huile. Retirer les gnocchi lorsqu'ils remontent à la surface. Faire du beurre y fondre le gorgonzola émietté ajouter la crème fraîche saler poivrer. Napper les gnocchi de cette sauce.