GRATIN D'ENDIVES AUX OEUFS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: juan

Partager la recette (4864 votes)

349 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 kg d'endives

30
à 40 g de Maïzena (3 à 4 cuillerées à soupe rases)

1 litre de lait

2 oeufs

50 g de gruyère râpé sel poivre.

Après les avoir nettoyées plongez les endives dans une casserole d'eau bouillante non salée. Laissez blanchir 5 minutes
égouttez-les. Changez l'eau de votre casserole salez et remettez à bouillir. Ajoutez les endives laissez cuire 15 minutes. Egouttez-les et rangez-les dans un plat à gratin. Dans une casserole délayez la Maïzena avec le lait froid salez poivrez et portez à ébullition doucement en remuant constamment. Faites donner quelques bouillons. Retirez du feu et laissez légèrement refroidir. Ajoutez les oeufs en remuant vivement et le fromage râpé. Versez la préparation sur les endives et faites gratiner à four moyen
5
à 7 minutes.