"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: charles-edouard
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Voir ci-dessous les instructions de la recette facile
Pour 5 à 6 personnes: 2 kg de blettes, 80 g de fromage râpé, persil, 2 oeufs, 40 cl de crème épaisse, noix muscade, sel, poivre.
Faire blanchir les blettes 20 à 25 mn. Egouttez. Mettez un couche de blettes dans un plat à gratin huilé, assaisonnez avec muscade râpée, sel, poivre. Saupoudrez de fromage râpé et d'un pincée de persil haché. Faites ainsi plusieurs couches. Nappez le tout avec de la crème épaisse battue à feu doux avec 2 jaunes d'oeufs. Saupoudrez de chapelure et faites gratiner à four chaud pendant 15 mn.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
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