GRATIN DE POTIRON

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kiarah

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 kg de potiron

40 g de beurre

40 g de farine

1 litre de lait

1 dl de vin blanc

150 g de fromage râpé [Beaufort gruyère)

50 g de crème fraîche sel poivre noix muscade quelques brins de ciboulette.

Epluchez le potiron
épépinez-le et coupez-le en cubes. Faites-les pocher à l'eau bouillante salée pendant 10 mn. Egouttez-les et disposez-les dans un plat à gratin. D'autre part faites un roux blond avec le beurre et la farine mouillez de lait et faites épaissir sur feu doux en remuant. Ajoutez le vin blanc le fromage râpé et la crème. Assaisonnez joignez la ciboulette hachée. Versez cette sauce sur le potiron et faites gratiner à four chaud (220øC) pendant 15 mn environ.